Акира Тревел

Это уникальный гастрономический проект во Владивостоке, объединивший в себе философию минимализма, высочайшее мастерство поваров и утончённость японской гастрономической культуры.
В основе меню свежайшие сезонные продукты extra-премиального качества, которые доставляются из Японии прямо на кухню: тунец, желтохвост, ставрида, сочный рибай из японской мраморной говядины вагю А5.
Главный акцент сделан на эксклюзивных блюдах высокой японской кухни, приготовленных на газовых плитах по всем канонам, и современной классике — суши, сашими и роллах.
За суши-бар Miyako отвечает талантливый ученик выдающихся шеф-поваров из Японии — Константин Ан.
За чистые вкусы основных блюд, сезонного меню кайсэки и special отвечает Акира Кусуми, обладающий множеством престижных международных наград и богатым опытом работы в ресторанах, отмеченных звёздами «Мишлен».

MIYAKO – авторский видовой ресторан аутентичной японской кухни. Это уникальный гастрономический проект во Владивостоке, объединивший в себе философию минимализма, высочайшее мастерство поваров и утонченность японской гастрономической культуры.
До 81 места

ДВА ШЕФА НА ОДНОЙ КУХНЕ

Авторские техники обработки продуктов, нарезка, подача – здесь всё имеет важное значение.

За суши-бар MIYAKO отвечает талантливый ученик выдающихся шеф-поваров Yasitaka Enmei, Takashi Hashi, Musafumi Takashi - Константин Ан.

За чистые вкусы основных блюд, сезонного меню кайсеки и special отвечает Акира Кусуми, обладающий множеством престижных международных наград и богатым опытом работы в ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен».

Барная карта MIYAKO сочетает современную миксологию с коллекцией лучшего японского виски, который здесь подается в стиле «мидзувари», саке и умешу. Богатая винная карта представлена напитками с безукоризненной репутацией со всего мира.

Контактная информация