ProКофий - школа-кофейня

Здесь не просто наливают кофе — учат его готовить по всем правилам. В школе-кофейне на Фокина можно записаться на мастер-класс и узнать, как правильно молоть зерна, настраивать помол и взбивать молочную пену. Пока изучаете теорию, пробуете разные сорта и методы заваривания — от классической турки до современных альтернативных способов. Инструкторы показывают все тонкости: температуру воды, время экстракции, технику работы с кофемашиной. После занятий можно остаться за столиком и выпить свежесваренный кофе, применив новые знания на практике. Работает с утра до девяти вечера, так что успеете заглянуть даже после работы.