Мастер-класс «Палтус-туса» (Школа дальневосточной кухни)

📅 20 ноября 2026 в 19:00

👤 Возраст: 12+

Учимся правильно разделывать палтуса и готовить из него три блюда: уху, стейк и малосольный палтус.

Палтус – источник высококачественного белка. Это рыба с нежным белым мясом, содержащая мало костей и жира, но богатая омега-3. Идеально подходит для жарки, варки и запекания.

Разделка палтуса существенно отличается от разделки обычных рыб из-за специфической плоской формы. Из тушки получается не два филе, а четыре. На мастер-классе шеф-повар научит разделывать его правильно, быстро и качественно. Из полученных филе вы приготовите три блюда.

Сливочная уха. Классическим рецептом уже никого не удивишь, поэтому уху приготовят на сливках и добавят кусочек нерки. Нежный сливочный вкус влюбляет в себя с первой ложки.

Стейк из белоснежного палтуса. Подадим на подушке из ярко-зелёного шпината. Получится лёгкое, удивительно вкусное и авангардное сочетание.

Пряный солёный палтус. Здесь тоже отойдём от классики и добавим в рецепт коньяк. Поверьте, результат превзойдёт все ожидания! Этот кусочек вы заберёте домой и за завтраком насладитесь сэндвичем с вкуснейшей рыбой.

Ну что, готовы палТУСИТЬ?

В стоимость входит:

• Безалкогольные напитки: вода, чай;

• Обучение у профессионального шеф-повара с самостоятельным приготовлением блюд;

• Дегустация приготовленных блюд;

• Рассылка пошаговых рецептов.

Мастер-класс пройдёт в гастрособытийном пространстве «АГАР-АГАР» по адресу: ул. Станюковича, 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1-й этаж со стороны моря. Проход от парковки «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта.

Условия посещения